На кожній кухні є три точки, в яких зосереджена діяльність в процесі приготування їжі: раковина; плита, холодильник. Ці об’єкти є вершинами так званого «робочого трикутника» — простору, в якому господиня проводить найбільшу частину часу. Як правильно організований простір і заощадити сили і час розповідає дизайнер-конструктор меблевої компанії «Ангстрем» Ольга Блюм.
Важливі параметри

Важливі параметри

⦁ 60% часу при приготуванні будь-якої страви людина проводить біля мийки, тому її встановлюють у найбільш зручному місці, не захаращуючи підхід до цієї вершини трикутника.
⦁ 130 – 180 см — оптимальне відстань від мийки до холодильника.
⦁ 300 – 400 см — рекомендована відстань від найбільш віддалених один від одного вершин трикутника.
⦁ 5 – 7 кв. м — оптимальна площа «трикутника».

Розміщення «кухонного трикутника» при різних типах планування

Взаємне розташування вершин залежить від того, який варіант компонування меблів обраний.

П-тип

Важливі параметри
Предмети меблювання розташовують уздовж трьох стін. Мийку краще встановити біля вікна, щоб забезпечити хорошу інсоляцію зони. Перевага такого розміщення — свобода переміщення в просторі. Мінусом є обмеження, які вносять вимоги ергономіки.
Рекомендується, щоб центральний меблевий блок не перевищував за довжиною 4 м, а бічні відстояли один від одного не більше ніж на 3 м. В іншому випадку в процесі готування доведеться долати досить велика сумарна відстань.

Р-тип

Р-тип
При такому плануванні можна піти двома шляхами:
⦁ розташувати уздовж однієї стіни робочу зону, а вздовж суміжної — обідню;
⦁ не розділяти кухню на зони, але розмістити дві робочі поверхні перпендикулярно розташованих уздовж стін — тоді над однією з них можна встановити навісні шафи або полиці.

Паралельний тип

Такий вид планування підходить скоріше для просторих кухонь: уздовж однієї стіни розташовують мийку, плиту і робочу поверхню, яка може бути досить великою. На протилежній стороні розміститься холодильник, вбудована техніка, шафи для зберігання інвентарю та продуктів.
Рухатися на такій кухні зручно, розташування дозволяє вмістити велику кількість об’єктів. Але якщо площа кухні невелика, можуть виникнути проблеми з вибором місця для обіднього столу. Як варіант — облаштування обідньої зони на підвіконні, збільшений до розмірів стільниці.

Лінійний тип

Такий варіант підійде для кухні будь-якого розміру за умови, що довжина стіни не перевищує 7 м. В цьому випадку «робочий трикутник» витягується в одну лінію. Логічніше розмістити мийку в центральній частині, а плиту і холодильник — з боків.

Острівний тип

Паралельний тип
Цей вид планування зазвичай вибирають, якщо кухня розташовується в одному приміщенні з вітальні, він також підійде для просторих студій. Такий варіант хороший тим, що на острові може розташовуватися будь-яка з вершин трикутника — мийка, газова варильна поверхня і навіть холодильник. Тут також можна розмістити обробний стіл або систему зберігання.
Острів буде зручний і доречний, якщо площа кухні становить 18 кв. м і більше. Для приміщень меншого розміру можливий «півострівної» варіант компонування меблів і техніки.

Зараз також читають: