Для багатьох батьків готування з участю дитини прирівнюється майже до стихійного лиха. Відразу представляються даремно витрачені продукти, гора брудного посуду і кухня, яку доведеться відмивати півдня.
Насправді, спільні кулінарні досліди можуть обернутися не кошмаром, а веселим і корисним заняттям, важливо лише правильно організувати процес.
До кулінарної творчості варто залучати дітей віком 5 – 6 років. Менша дитина зможе виконати тільки деякі зовсім прості операції, а підлітки старше 10 років вже впораються без допомоги дорослих.
Вибираємо рецепт
Щоб приготування не розтяглася на півдня, а результат був передбачуваним, радимо вибирати страву за трьома основними критеріями.
● Воно має подобатися дитині і бути добре вам знайоме — ідеально, якщо ви вже готували його багато разів.
● Процес приготування не повинен займати більше 30-40 хвилин.
● Дегустувати страву можна відразу: рецепти, які вимагають довгого варіння, тушкування, просочування протягом декількох годин в холодильнику, не годяться.
Для першої готування відмінно подойдут
● гарячі бутерброди;
● піца або випічка з готового тіста;
● овочеві та фруктові салати.
Визначаємо кількість учасників
Не забувайте, що дітей на кухні доведеться контролювати, особливо якщо це дошкільнята. Один дорослий відмінно впорається з завданням, якщо у «майстер-класі» будуть брати участь 1 – 2 дитини.
Якщо ж дітей буде троє чи четверо, покличте ще одного помічника: дорослого або старшого дитини.
Мають значення і розміри приміщення:
● на маленькій хрущовської кухні площею 4-6 м і удвох буде затісно;
● на 10 -12 кв м цілком можуть вільно взаємодіяти 3-4 людини.
Готуємося
Краще провести підготовчу роботу перед тим, як залучати дітей до процесу:
● якщо учасників буде більше 2, варто висунути обідній стіл в центр кухні, щоб підхід до нього був з усіх боків;
● відро для відходів поставте біля столу — так буде зручніше;
● дістаньте необхідну посуд та іншу начиння;
● підготуйте продукти: вимийте овочі, обробити м’ясо або рибу, відміряйте всі сипучі і рідкі інгредієнти.
Згадуємо техніку безпеки
Якщо ви готуєте з дітьми вперше, познайомте їх з кухонними приладами та інструментами, які знадобляться:
● покажіть, як працює блендер, плита, мультиварка та інші кухонні гаджети, які знадобляться в процесі;
● дайте можливість дитині спробувати самостійно відрегулювати нагрівання сковороди, включити конфорку;
● докладно поясніть, як користуватися кожною лопаткою, шумівкою, ножем та іншими інструментами;
Нагадайте, що кухня — не місце для ігор та пустощів, поясніть, до чого можуть привести пустощі в процесі готування.
Ролі розподіляємо
Прочитайте рецепт та обговоріть, в якій послідовності будете готувати страву: що необхідно зробити спочатку, що потім.
Домовтеся, які операції буде виконувати кожен: наприклад, хто буде розкачувати тісто, нарізати і змішати інгредієнти для начинки або салату, змащувати маслом деко і т. п.
Коли процес завершено, запропонуйте разом навести чистоту — до речі, зробити це можна, поки піца, пиріжки або булочки печуться в духовці — тоді і очікування результаті не буде занадто тяжким.
Навіть дитина дошкільного віку може протерти стіл, поставити посуд в посудомийну машину. Хороша звичка прибирати за собою після готування закріпиться і залишиться надовго.
Дегустуємо і радіємо результату
Нехай булочки не піднялися, печиво не ідеальної форми, піца трохи підгоріла, а інгредієнти в салаті нарізані крупновато, обов’язково спробуйте страву відразу разом з дитиною і похваліть його і себе.
Навіть якщо блюдо зовсім не вдалося, у вас вийшло головне — провести півгодини разом з дитиною, займаючись спільною справою — а це саме ті хвилини, які потім з теплотою згадуються все життя.
Зараз також читають:
- П’ять помилок у дизайні кухні, яких варто уникати
- Ламінат та догляд: поради щодо вибору засобів для прибирання
- Способи зберегти спокій поруч із галасливими сусідами
- Встановіть кухонний змішувач за 4 прості кроки
- Що робити, якщо у вашій оселі зламався ліфт
- Як продовжити життя килимів на довгі роки: прості поради